麻婆もどき

これを麻婆と呼んではいけません。今日はなにぼうと二人なのでお子様マーボ。辛くなくて甘めのマーボなのです。豚ミンチの昨日の残り。お豆腐はなにまんが出張に出る前からあったもの。韓国豆腐だけど賞味期限が来週まで。なぜにこんなに長いのか？？お味噌は赤みそもテンメンジャンも切らしていたので普通のお味噌。日本酒たっぷりにごま油の風味を効かせ、これはこれでGOOD。ほんのちょっぴり豆板醤を入れてみたけどまったく効果なし。頭痛が治るほどの辛さはもう少しお預け。