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が、うちは日本式。先日Ranch99で買った牛肉が割とやわらかくておいしかった。山盛りで９ドル。安い！だからそれをステーキ風に焼いてみる事にする。電気のストーブと安物のフライパンでは役不足なのだけど、気にせずガーリックたっぷりで。ちょっと塩コショウが過ぎた感あり。でもおいしくできた。今日は卵とチンゲンサイでお澄ましも。残ったお肉は、サランラップの発展版で上から押さえて密着させるのがあり、手で対象物を押さえて軽く真空にするものが便利。お肉を１枚ずつバラバラにして冷凍庫へ。しばらく牛肉続きになるだろう....。