麻婆豆腐


冷蔵庫もほぼ空。豚ミンチとお豆腐を買ってきて麻婆豆腐。いつものようになにぼうのだけ取り分けて、豆板醤と、そして今日はハバネロも追加。昨日の気の抜けた辛さを思うと、残り全部入れちゃおうかと迷ったけど、とりあえず今日も1つだけ。みじん切りにして入れる。ところが!豆板醤の辛さも相まって激辛。油断して今日は素手で触ってしまい、その手で顔をこすったのでエラい目にあった。ハバネロは辛いだけではなくやはり味に深みある。激辛だけどとてもおいしく、なにまんは大満足の麻婆になりました。胃がずきずき?いえ、まだ大丈夫だけど顔は汗だらだらで、きっと明日は苦しむことでしょう(どこで??)