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メシ

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お昼はハンバーグ弁当もどきで。夜は炒りドリを久しぶりに。ミツワで冷凍の根菜を買ってきて楽したけど、素材の味に多少の物足りなさはあるものの、それなりにおいしくできた。Whole Foodsでなにぼう希望のブドウを買う。「ガンになりにくくする」と謳い文句…

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豚の生姜焼き。韓国超市で買った豚の薄切り。これは正解でありました。日系スーパーで買うよりも柔らかくておいしい。焼き肉で有名なお国柄、豚に限らずお肉はどれもおいしそうです。というわけで、これからは韓国超市にはよくお世話になることでしょう。

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太刀魚はオーブンで焼き、すりおろしショウガで食べる。結構おいしかったのでなにぼうもなにまんも満足でよかったが、やはりあの焦げた香ばしい匂いや味が物足りない。なにまんは結構そういうのにうるさいかと思っていたが、アメリカでの味にすっかり慣れて…

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しばらくお肉続きのおかずで「こってり」したものは嫌だなということになり、今日は五目うどんで決まり。あっさりと。

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今日はなんだかとても疲れてしまって夜の授業は初めてさぼってしまった....。 やっとハンバーグにありつける、と思いきや、なんだか気分はロールキャベツ。PWで「白菜のようなキャベツ（Savoy Cabbage）」を買ってくる。葉がしわしわな分うまくはがれてくれ…

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マリネの瓶，帰ってよく見るとKoreanと書いてあったが気にせず，チキンを浸けて下味をつけ，カロリーの過剰摂取を防ぐため今回はそのままソテーする。付け合わせはベビーキャロットのグラッセ。バター，砂糖，醤油にこしょう，コンソメスープの素なんかも入…

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というわけで、我が家が遠出をした時の晩ご飯と言えばRamen Haluでございます。ここでほっこり落ち着いて家に帰るのだ。ところで、今日は初めてラーメンを食べる人を目撃した。トッピングは全種類、別皿に盛ってある。ひとつひとつ匂いを嗅いで、端っこをか…

　Big Black Bear

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朝からオニギリをつまみながら、お昼は適当なところのバーガーキング。というわけで、夜はホテル近くのBig Black Bearレストランでアメリカらしいお食事を所望。私はPot Roast。おふくろの味らしい。人参やセロリも入っていて１２時間オーブンに入れるという…

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今日は焼豚弁当（？）。トンカツの残りの豚をYoshidaのソースに漬けて焼くだけ。 夜はPWで買った安いミンチでハンバーグをするつもりだったのだが、いざこねる段階になると、ミンチの中の脂身や筋が異常に多くて気になって、「これってクズのミンチなのぉ？…

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さすがにちょっとネタ切れで、なにぼうのお弁当はいなり寿司で勘弁してもらう。なにまんにはサンドイッチを。 夕食は前述の六甲で。ここは日本食の居酒屋さんのようなお寿司やさんのような...日本酒も品数は多そうだ。サバの味噌煮、アボカド巻き、キュウリ…

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今日のお弁当はトンカツ弁当。昨日に引き続き何とも脂っこいおかずである。がお弁当だけに量はしれている。朝から豚を揚げるのはなかなか面倒で、お弁当が出来上がったのは出発ぎりぎりの時間になってしまった。 お昼が脂っこいからというわけではないのだが…

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今日のお弁当は焼き肉弁当。夕べのヒジキの煮物でヒジキご飯のオニギリを。お肉はRanchの安売りカルビ。韓国焼き肉のタレを絡めて...。緑が少ないので卵焼きにもおネギを投入。 お昼が豪華だからというわけではないのだが、夜はパスタ。今日はクリームソース…

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今日のお弁当は唐揚げ弁当。 夜はヒジキの煮物がメイン。夕べの残りのお味噌汁には卵をはって。もう一つのメインは魚。朝に使った油もあるし、ということで、Whole Foodsで買ったHalibutを唐揚げにする。匂いが気になると困るので牛乳につけ、塩コショウ、お…

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バナナがそろそろ危なくなってきたので、思いついてバナナケーキを作る。朝ご飯もゆっくりの時間だったので、ケーキの焼きたてを持って出てお昼の代わりにすることにした。 週末の油断からか肩こりがひどくなって頭が痛くて仕方ない。寝ていても身体がガチガ…

　Ramen Rama

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やはり濃くが不足していたためか、なにまんには不評。私はSpicy Yaki Udonにしたのだが、基本的にはスパイシーBBQソースの味付けである。うどんはおそらくひと玉入っていると思うが、とにかく野菜が多くて完食ならず。 夜はお約束通り、チリメンや佃煮がメイ…

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プチトマト。お肌にハリがなくなってお弁当の彩りにも使えず。こういう奴らはスープ行き。いろいろな野菜たっぷりのミネストローネにChili Papperを散らして。 メインはThin Cutの牛肉に韓国の焼き肉のタレを絡め、レタスとズッキーニの付け合わせ。ついでに…

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お弁当は鶏のテリヤキ。朝からショウガ、お酒、お醤油で下味をつけ、全粒粉をまぶして焼き、付けダレを絡める。 しばらく前にマーボ豆腐もどきをした時の残りの豚ミンチ。これは餃子にすることに決めていた。木曜日は朝のクラスだけで時間に余裕がある。とい…

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なにぼうのお弁当はズルをしてチンするだけのコーンクリームコロッケ。晩ご飯とかぶるのだけど、夜はポテトコロッケ。手のひらほどもあるジャガイモを３個つぶして、ミートソースを作った時にとっておいたミンチ肉とタマネギを炒め、大きなハンバーグほどの…

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今日はなにぼうの希望で「おでん」大きなお鍋いっぱいに炊いたおでんもあっという間になくなって、さぁ私も宿題しなきゃ！

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今晩はAdult Schoolに行くので夜は麻婆豆腐もどき。なぜ「もどき」かというと、白菜やモヤシの残りを入れてしまったのでちょっとした野菜マーボということで。デザートのキャンタロップメロンはお母さんに任せて、私は夜の学校に行く。

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朝は定番のワッフルで。なにぼうはフライパンで焼いたパンにイチゴジャムがしばらくお気に入りだったのだが昨日お母さんと共に到着したちりめんじゃこに執着の模様。ちりめんはあっという間になくなる....。 昼はフィッシャーマンズワーフのレストランで。私…

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なにぼうは今日はBeef Teriyaki Dipper w/Steamed RiceのHot Lunchをチョイス。初めての牛丼（本当は牛丼とは似ても似つかぬしろものだったらしい）はそれなりにおいしかったようである。が白ごはんは激マズだとか。夜には久しぶりにハンバーグを作る。オー…

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今日のランチは久しぶりにハムチーズサンドイッチで。なにぼうはもっと簡単にイチゴジャムサンド。それだけではあんまりなのでスイカをデザートに入れる。種なしの小降りなスイカは皮が非常に薄く、実は甘い。十分食べきれるサイズなのでなお良い。午後のESL…

　ドラムスティック

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今日のお弁当はちょっと楽してオムライス。でもなぜか手間がかかってしまった...。ケチャップの絵はご愛嬌。フタを閉めたら崩れてしまった。 今日はしばらく漬け込んでいたドラムスティックをオーブンで焼く。乾涸びてきたセロリを水で栽培（？）していたが…

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今日のお弁当は先日のカシワの胸肉（皮なし）で唐揚げ風。脂身の無い分どうしてもカスカスなのが気になるが、お肉をやわらかくするシーズニングとカレー粉少々、塩やお醤油も入れて片栗粉をまぶし、ついでに唐揚げ粉であげる。ちょっとナゲット風でお弁当な…

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というわけで今日の夕食はカレーライス。アーティチョーク入りのソーセージやカシワのドラムスティック、昨日の肉じゃがで使った残りの牛肉も入れて、ある程度煮込んでから時間がたったカレーは味もなじんでおいしかった。

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朝ごはんに目玉焼きを作る。なにぼうは１つでいいと言ったのだが、割ってみると黄身が二つ。なんだかちょっぴり得した気分。アメリカに来て初めてだったので記念のショット。 お昼はマルタイのラーメンで作る冷麺で。冷麺のスープはマルタイのスープ＋αでで…

　カッパ巻き

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#なにぼう作 なにぼうのリクエストでなぜかカッパ巻き。前に買った寿司海苔は冷凍庫にある。昨日買ったもので十分夕食は用意できるので買い物には行かない。豚肉と買い置きのYoshidaのてりやきソース。ブロッコリも買っておいた。問題は明日のお弁当だが、明…

　Red Miso

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そのなにまんがいないのをいいことに、いやSan Joseに出かけていてお昼を家で用意するにはちょっと遅くなったのでラーメン屋さんに行こうとした。ミツワの近くといえばRamen Haru。ところが水曜日は定休日。仕方ないので新境地を開拓すべく、この界隈でラー…

　韓国BBQ

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そして今日は某大学の方たちと韓国BBQの食べ放題。 yyさんにも参加してもらって、ついでに車も出してもらったのだが、それでもみんなをここまで連れてくるのに足が足りず、先に送り届けてもらって私とYさんとなにぼうとでレストランの隣の韓国マーケットで時…